填空题：干燥是指通过水分的蒸发使被干燥的物质变成固体的过程，用于乳于乳脂品生产的干燥方法有（）和（）。

为量化操作风险，邓肯威尔逊开发出了“因果关系模型”方法，运用VaR技术对操作风险进行计量。该方法包括哪些步骤？（　）

肉类品质变化大致可分为（）、（）、（）和（）四个阶段。

不属于影响迁移的主要因素的是 。单项选择题 A、 相似性B、 原有认知结构C、 学习的心向与定势D、 学习动机

课程计划是以纲要的形式编写的有关学科教育内容的指导性文件（　　）判断题 对错

教师坚守高尚情操，知荣明耻，严于律己，以身作则；衣着得体，语言规范，举止文明；关心集体，团结协作，尊重同事，尊重家长。这体现的职业道德是（　　）。单项选择题 A、教书育人B、为人师表C、终生学习D、关爱学生