填空题：腌制就是将（），硝酸盐、糖和其它调汁调味料等混合均匀以后涂抹在肉的表面，或是将这些物质以食盐的量为基准配制成饱和

题目内容：

腌制就是将（），硝酸盐、糖和其它调汁调味料等混合均匀以后涂抹在肉的表面，或是将这些物质以食盐的量为基准配制成饱和溶液腌制液，将肉淹没在其中，并在（）℃左右的环境温度条件下保存10～15天的过程。

参考答案：

以下革命军事题材小说中，富于浪漫主义传奇色彩的是（）。A．《红日》B．《林海雪原》C．《保卫延安》D．《百合花》

分类：食品科学技术题型：填空题

签发银行汇票一律采用（）方式，并加盖银行汇票专用章、标识码章和法人代表人或其授权代理人的签名或盖章。A．手工填写B．系统打印

分类：食品科学技术题型：填空题

编制业务（2）所述交易或事项的会计分录。甲股份有限公司为制造企业，增值税一般纳税人，201X年发生下列交易与事项：（1）8月1日，接受乙公司投入的银行存款1903000元，甲股份有限公司本次

分类：食品科学技术题型：填空题

分类：食品科学技术题型：填空题

计算题：中和5毫升NaOH溶液，需要40毫升0.2mol/l的HCl。计算：a、此NaOH溶液的物质的量浓度是多少？b、氢氧化钠的质量m是多少？

分类：食品科学技术题型：填空题