填空题：在食品烫漂过程中，一般以（）（酶）是否失活作为食品中酶活性钝化的指标酶。

9世纪以后，蒙古常与其他北方部落一起被泛称为（）。

评价中心最具特点、最具典型性的测评技术是（）A．A.无领导小组讨论B.管理游戏C.角色扮演D.公文处理

文化自觉是指生活在一定文化中的人，对自己的文化有“自知之明”，即明白它的来历、形成过程、特色和发展趋向，从而增强自身文化转型的能力，并获得在新的时代条件下进行文化选择的能力和地位。此外，文化自觉还表现为应具有世界眼光，能够理解别的民族的文化，增强与不同文化之间接触、对话、相处的能力。根据上述定义，下列选项属于文化自觉的是（）A．经谈判，中方同意增加美国电影进入中国市场的配额B．为保护贵州梭嘎苗族文

韩信的老家在哪？

《水上音乐组曲》的作者是下面哪一位：（）A．亨德尔B．穆索尔斯基C．理查·斯特劳斯D．贝多芬