题目内容：
简述肉在干制过程中色泽发生变化的原因是什么？
参考答案：
问答题,简答题：简述肉在干制过程中色泽发生变化的原因是什么？
- 题目分类：食品科学技术
- 题目类型：问答题,简答题
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MCS－51单片机访问片外存贮器时，利用（）信号锁存来自（）口的低8位地址信号。
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什么叫短路？短路分为哪几类？
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被阿英称为“现代小品文的最初成册的书”的是（）。A．《野草》B．《空山灵雨》C．《雨天的书》D．《背影》
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按板顶标高分，埋深为地下室净高的1/2以上称为（）。A．A.全地下室B.半地下室C.普通地下室D.防空地下室
按板顶标高分，埋深为地下室净高的1/2以上称为（）。A．A.全地下室B.半地下室C.普通地下室D.防空地下室
放映员在影片运行时发现，有一压片滑轮不转，即刻了加油，保证了滑轮的正常运转。A．正确B．错误
放映员在影片运行时发现，有一压片滑轮不转，即刻了加油，保证了滑轮的正常运转。A．正确B．错误