题目内容：
房地产开发企业甲急欲销售其开发的某住宅区的最后1套别墅，遂打电话向乙、丙、丁发出售房要约，并声明该要约的有效期为1个月。要约发出后第10日，甲与乙签订买卖合同并交付该别墅，乙支付了全部房款，但未办理产权变更登记。第21日，甲与不知情的丙签订买卖合同并办理了产权变更登记。第25日，甲又与不知情的丁签订了买卖合同。第26日，该别墅被意外焚毁。要求：根据我国《物权法》、《合同法》的规定，分别回答问题：下列关于甲、乙之间买卖合同效力的说法中，正确的是（ ）。
A．甲、乙之间的买卖合同有效 B．甲、乙之间的买卖合同无效
C．尽管乙未办理产权变更登记，但不影响甲、乙之间买卖合同的效力
D．由于乙未办理产权变更登记，因此，甲、乙之间买卖合同无效
参考答案：
答案解析：