题目内容：
炒虾仁的勾芡方法是（）。A．淋入法
B．推搅法
C．烹入法
D．翻拌法
参考答案：
单选：炒虾仁的勾芡方法是（）。A．淋入法B．推搅法C．烹入法D．翻拌法
- 题目分类：中级中式烹调师
- 题目类型：单选
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A．淋入法
B．推搅法
C．烹入法
D．翻拌法
A．淋入法
B．推搅法
C．烹入法
D．翻拌法
馅心用料广泛，有的原料不需处理就可直接使用的有（）等。A．肉类B．蔬菜C．油、糖D．干货原料
馅心用料广泛，有的原料不需处理就可直接使用的有（）等。A．肉类B．蔬菜C．油、糖D．干货原料
戒胜者
戒胜者
曹魏五帝分别是哪五帝？
曹魏五帝分别是哪五帝？
对危重病人正确的做法是（）A．必须仔细问诊，以免误诊B．简要问诊，重点体检，迅速抢救C．全面体检，收集完整资料D．等待化验结果，然后治疗E．
对危重病人正确的做法是（）A．必须仔细问诊，以免误诊B．简要问诊，重点体检，迅速抢救C．全面体检，收集完整资料D．等待化验结果，然后治疗E．立即转院
对承重水泥土搅拌桩地基进行强度检验时，应取（）d后的试件。A．28B．45C．60D．90
对承重水泥土搅拌桩地基进行强度检验时，应取（）d后的试件。A．28B．45C．60D．90