单选:大豆中含有1.64%的()、较多的维生素B1,同时也是微量元素的“仓库”。这些微量元素有铁、铜、硒、锌、锰等。 题目分类:中级中式烹调师 题目类型:单选 查看权限:VIP 题目内容: 大豆中含有1.64%的()、较多的维生素B1,同时也是微量元素的“仓库”。这些微量元素有铁、铜、硒、锌、锰等。A.胆固醇B.磷脂C.糖类D.胡萝卜素 参考答案: