题目内容：
含牛磺酸>500mg/100g可食部的食物有（ ）。
A.海螺
B.毛蚶
C.杂色蛤
D.鲫鱼
E.章鱼
参考答案：
答案解析：
选择题：含牛磺酸>500mg/100g可食部的食物有（ ）。
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
- 查看权限：VIP
面粉的同类食物为（ ）。
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用食盐保存海鱼，用盐量不应低于（ ）。
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干粉储存容器的检查内容有：检查干粉储存容器的位置与固定方式是否正常；检查干粉罐的附属件是否正常工作，如安全阀、进气阀、出口阀等是否动作灵活。
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防火门监控器若有蓄电池，应进行监控器的主备电源切换检查。对于不能正常切换的蓄电池予以更换。
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防火门监控器日常保养项目不包括（ ）。
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