问答题,简答题：小麦中，产生胀润作用的物质是（），在面团的形成过程中能起到调节面筋胀润度的作用的物质是（），对改变面粉的筋力有一定的影响的物质是（）

干式系统联动试验时，模拟1只喷头的排气量排气，下列（）应动作。A．加速器B．报警阀C．气泵D．压力开关和水力警铃

首先要保护现场的人及自己，免遭其它车辆撞倒，并且找人报警（）。A．支援B．求救C．帮助D．抢险

会计账簿可由本单位财务会计部门长期保管。A．正确B．错误

鲁国的平民都信孔子的所有的门徒，但是没有一个诡辩者被鲁国的任何一个平民所信任，鲁国的有些平民崇文尚武。由此可以推出：A．崇文尚武的都不是诡辩者B．孔子的有些门徒崇文尚武C．崇文尚武的有些人被孔子的门徒所信任D．孔子的门徒都不是诡辩者

市场经济条件下，（）的观念不符合爱岗敬业的要求。A．树立职业理想B．多转行多受锻炼C．干一行爱一行D．强化职业责任