题目内容：
小麦中的麦谷蛋白，玉米中的谷蛋白属于（ ）。
A.完全蛋白
B.半完全蛋白
C.不完全蛋白
D.球状蛋白
参考答案：
答案解析：
选择题：小麦中的麦谷蛋白，玉米中的谷蛋白属于（ ）。
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
- 查看权限：VIP
食物热效应是以（ ）的热效应为最高。
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中国营养学会提出的成人钙的Al值应为（ ）mg／d。
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下列食物中含铁量较多、吸收率最高的为（ ）。
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维生素D的前身为（ ）。
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水的生理功能不包括（ ）。
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