题目内容：
蛋白质含量越高，食物蛋白质营养价值越高。答案解析：
判断题：蛋白质含量越高，食物蛋白质营养价值越高。
- 题目分类：基础知识
- 题目类型：判断题
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维生素A较好的食物来源是（ ）
维生素A较好的食物来源是（ ）A．动物肝脏 B．鱼肝油 C．全奶 D．蛋黄
以下对光敏感，易被光破坏的B族维生素有（ ）
以下对光敏感，易被光破坏的B族维生素有（ ）A．维生素B2 B．维生素B6 C．维生素B12 D．叶酸
当维生素A缺乏时，可能容易导致（ ）
当维生素A缺乏时，可能容易导致（ ）A．呼吸道感染及腹泻 B．上皮组织肿瘤 C．骨骼生长发育异常 D．暗适应能力下降
不利于钙吸收的因素有哪些？（ ）
不利于钙吸收的因素有哪些？（ ）A．草酸 B．维生素C C．食物中碱性磷酸盐含量高 D．维生素D
概算指标主要用于投资估价、初步设计阶段，其作用主要有（ ）。
概算指标主要用于投资估价、初步设计阶段，其作用主要有（ ）。A．概算指标中的主要材料指标可以作为匿算主要材料用量的依据 B．概算指标可以作为编制投资估算的参考