单选：制作滑炒鸡线滑油时的最佳油温以（）左右为宜。

食品原料仓库应设专人管理，建立管理制度，定期检查质量和卫生情况，及时清理变质或超过保质期的食品原料。仓库出货顺序应遵循（）的原则，必要时应根据不同食品原料的特性确定出货顺序。A．后进先出B．后进后出C．先进后出D．先进先出

《商业银行法》规定，商业银行资本充足率（）。A．不得低于8%B．不得低于9%C．不得低于10%D．不得低于11%

以下对金库管理的正确表述是()。A．金库开库前，检查库门及报警设施，无异常情况后再开启库门，开启库门密码时须遮挡，并禁止其他人员旁观B．掌管门控的人员必须使用自己掌管的门控开启或关闭金库门，不得委托对方或他人代开、代关C．关闭库门时，须将库房密码打乱D．管库员要在确定安全之后，确保库门已关

重要空白凭证的调拨只准（）不得（），平级行所之间重要空白凭证调剂必须通过管辖行办理。A．平行纵向B．平行横向C．横向纵向D．纵向横向

转让交易性金融资产时，企业应该将实际收取的金额与资产账面余额之间的差额记人“公允价值变动损益”科目。（　　）A．正确B．错误