中国烹饪的格局在宋元时期基本形成,主要原因是()。 中国烹饪的格局在宋元时期基本形成,主要原因是()。A.大运河的开凿,海上运输的兴起,使南粮北运大为方便B.先进的北方文化南移,大批的北方名厨南下,与南方得天独厚的自然条件相结合C.统治阶级集中人力、物力、财力为自己的享受服务D.中原饮食文化与契丹、女真、蒙古诸族饮食文化的交融 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案