单选：（）菜具有表面形成白色糖霜，质感松脆，口味甜香的特点。A．拔丝B．琉璃C．蜜汁D．挂霜

干油酥面团的成因原理是因为油脂具有一定的表面张力和粘性。A．正确B．错误

下列中药材中，（）的治疗作用不明显，但能调理百药，降低毒性，因而被称为中药的“和事佬”。A．百部B．花旗参C．黑枣D．甘草

不适宜进行CSF穿刺检查的情况是（）。A．脑膜刺激征B．颅内出血C．剧烈头疼D．脑疝先兆者E．脑膜白血病

完善的市场体系就是市场结构完整。A．正确B．错误

市售漏电保护器绝大多数都是剩余电流型漏电保护器。A．正确B．错误