题目内容：
传统的啤酒生产主要依靠麦芽中的α、β-淀粉酶的水解作用，生成麦芽糖，进而发酵过滤生产啤酒，请问经β-淀粉酶作用后的产物是（）。A．葡萄糖
B．麦芽糖
C．麦芽三糖
D．极限糊精
参考答案：
单选：传统的啤酒生产主要依靠麦芽中的α、β-淀粉酶的水解作用，生成麦芽糖，进而发酵过滤生产啤酒，请问经β-淀粉酶作用后的产物是（）。A．葡萄糖B．
- 题目分类：食品科学技术
- 题目类型：单选
- 查看权限：VIP
A．葡萄糖
B．麦芽糖
C．麦芽三糖
D．极限糊精
A．葡萄糖
B．麦芽糖
C．麦芽三糖
D．极限糊精
离子交换树脂在水中经过充分膨胀后的重量与其堆体积之比称为（）。A．湿真密度B．湿视密度C．干真密度
离子交换树脂在水中经过充分膨胀后的重量与其堆体积之比称为（）。A．湿真密度B．湿视密度C．干真密度
使继电器释放的方法为（）。A．直接切断电源B．电阻并联法C．电源并联法D．短路法
使继电器释放的方法为（）。A．直接切断电源B．电阻并联法C．电源并联法D．短路法
文献资料分为三种，（）、成文资料和电子资料。
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最宜制成胶囊剂的药物为()A．风化性药物B．具苦味及臭味药物C．吸湿性药物D．易溶性的刺激性药物E．药物的水溶液
最宜制成胶囊剂的药物为()A．风化性药物B．具苦味及臭味药物C．吸湿性药物D．易溶性的刺激性药物E．药物的水溶液
氯化钠注射液属于哪种类型注射剂（）A．注射用无菌粉末B．溶液型注射剂C．混悬型注射剂D．乳剂型注射剂
氯化钠注射液属于哪种类型注射剂（）A．注射用无菌粉末B．溶液型注射剂C．混悬型注射剂D．乳剂型注射剂