单选：多聚半乳糖醛酸酶是一个在果实成熟中特异表达的细胞壁水解酶，它一直被认为参与果胶的溶解从而加速果实的软化，为了延长番茄、苹果等水果的贮存期，可

题目内容：
多聚半乳糖醛酸酶是一个在果实成熟中特异表达的细胞壁水解酶，它一直被认为参与果胶的溶解从而加速果实的软化，为了延长番茄、苹果等水果的贮存期，可能采取的基因工程技术是（）。
A．反义DNA技术
B．正义DNA技术
C．反义RNA技术
D．正义RNA技术
参考答案：

加糖炼乳在冲调后，在杯底发现有白色细小沉淀，俗称“小白点”。主要成分是（）

加糖炼乳在冲调后，在杯底发现有白色细小沉淀，俗称“小白点”。主要成分是（）A．碳酸钙B．草酸钙C．磷酸钙D．柠檬酸钙

分类：食品科学技术  题型：单选
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按照功能发挥作用的场域环境，班级功能可以分为（）

按照功能发挥作用的场域环境，班级功能可以分为（）多项选择题 A、社会化功能B、个体化功能C、内部功能D、群体化功能E、外部功能

分类：食品科学技术  题型：单选
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下列选项中属于信息集成工具的有哪些（）

下列选项中属于信息集成工具的有哪些（）A．WordB．PowerPointC．FrontPageD．Flash

分类：食品科学技术  题型：单选
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下列操作是细胞工程中无菌操作技术应遵守的内容的是（）.

下列操作是细胞工程中无菌操作技术应遵守的内容的是（）.A．在无菌室外的缓冲室换鞋、更衣、戴帽B．实验者戴无菌手套C．实验操作可在干净的操作台上进行即可D．周围环境应保持干净

分类：食品科学技术  题型：单选
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