题目内容：
在烹调蔬菜时，下列哪种做法易使水溶性维生素遭破坏（ ）
A.尽量保持植株完整 B.先洗后切 C.急火快炒 D.适量加些醋 E.下锅前用冷水浸泡，开水烫，挤去汁液
参考答案：
选择题：在烹调蔬菜时，下列哪种做法易使水溶性维生素遭破坏（ ）A.尽量保持植株完整 B.先洗后切 C.急火快炒 D.适量加些醋 E.下锅前用冷水浸泡，开水烫，挤去汁液
- 题目分类： 公卫执业医师
- 题目类型：选择题
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信息科技风险管理的目标是通过建立有效的机制，实现对商业银行信息科技风险的识别、计量、监测和控制，促进商业银行安全、持续、稳健运行，推动业务创新，提高信息技...
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牛奶中含量较多的维生素是（ ）A.维生素 B.烟酸 C.维生素 D.维生素 E.维生素
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常用的事后控制方法有（ ）。A.风险转移 B.风险定价 C.风险资本重新分配 D.风险缓释 E.提高风险资本水平
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中国银监会提出的银行监管的具体目标包括()。A.管风险、管法人、管内控、提高透明度 B.通过审慎有效的监管，保护广大存款人和金融消费者的利益 C.通过审慎有效的
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操作风险评估准备包括（ ）三个步骤。A.准备 B.评估 C.确认 D.报告 E.提交
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