题目内容：
酥性面团又称（）粉，当其调粉不足时，可以采取（）来补偿。其目的是（），增加结合力和弹性。
参考答案：
填空题：酥性面团又称（）粉，当其调粉不足时，可以采取（）来补偿。其目的是（），增加结合力和弹性。
- 题目分类：食品科学技术
- 题目类型：填空题
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关于外墙外保温施工质量控制的说法中，正确的是（ ）。A.外保温工程施工期间以及完工后24h内，基层及环境空气温度不应低于10℃ B.可在雨天进行施工 C.聚苯
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关于常用水泥技术要求的说法中，正确的是（ ）。A.水泥的终凝时间是从水泥加水拌合至水泥浆开始失去可塑性所需的时间 B.六大常用水泥的初凝时间均不得长于45mi
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简述我国在联合国中的地位和作用。
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施工单位的应急预案经评审后，由（ ）签署公布。A．施工单位主要负责人B．施工单位项目负责人C．施工单位专职安全生产管理人员D．施工单位技术负
施工单位的应急预案经评审后，由（ ）签署公布。A．施工单位主要负责人B．施工单位项目负责人C．施工单位专职安全生产管理人员D．施工单位技术负责人
某综合楼，建筑高度28.7m，每层建筑面积1260㎡，其地上部分防火分区允许最大建筑面积不应超过()㎡。A．500B．1000C．1500D
某综合楼，建筑高度28.7m，每层建筑面积1260㎡，其地上部分防火分区允许最大建筑面积不应超过()㎡。A．500B．1000C．1500D．2000