单选：大家日常生活中食用的酸奶、干酪、奶油等乳酸菌发酵产品，发酵这些产品用到的乳酸菌基本上为野生菌株，从保证食品安全的角度出发，利用基因工程技术应

题目内容：

大家日常生活中食用的酸奶、干酪、奶油等乳酸菌发酵产品，发酵这些产品用到的乳酸菌基本上为野生菌株，从保证食品安全的角度出发，利用基因工程技术应将乳酸菌的什么基因予以敲除（）。
A．产酶基因
B．产细菌素基因
C．耐氧相关基因
D．耐药基因

参考答案：

提高心理适应能力有以下几个方面：（）

提高心理适应能力有以下几个方面：（）A．提高对挫折的承受能力B．塑造个性人格C．建立协调的人际关系D．消极厌世

分类：食品科学技术题型：单选

根据《建筑工程施工转包违法分包等违法行为认定查处管理办法（试行）》，对认定有挂靠行为的个人，不得再担任该项目施工单位项目负责人；有执业资格证书的吊销其执业资格证书，（）不予执业资格注册。A．1年内B．3年内C．5年内D．终身

分类：食品科学技术题型：单选

分类：食品科学技术题型：单选

挤出吹塑成型中吹塑的模具通常由（）组成A．动模部分、定模部分、导向部分B．动模部分、定模部分、冷却装置、切口部分和导向部分C．动模部分、定模部分、冷却装置、切口部分D．动模部分、定模部分、冷却装置、导向部分

分类：食品科学技术题型：单选

在人类的女性体内，减数分裂过程中经历时间闻最长的时期是（）A．细线期B．偶线期C．粗线期D．双线期

分类：食品科学技术题型：单选