单选：食品保鲜是食品加工、运输和保存过程中的一个重要课题，下列哪种保鲜技术能够保持食品的原有风味和品质（）。

题目内容：
食品保鲜是食品加工、运输和保存过程中的一个重要课题，下列哪种保鲜技术能够保持食品的原有风味和品质（）。
A．添加防腐剂
B．添加保鲜剂
C．进行烟薰或腌制
D．酶法保鲜
参考答案：

下列对小学生骨折急救的措施，说法错误的是（　　）。

下列对小学生骨折急救的措施，说法错误的是（　　）。单项选择题 A、切忌用不干净的物品填充伤口B、救命在前，防止休克C、及时固定，避免随意移动D、先包扎固定再进行止血

分类：食品科学技术  题型：单选
查看答案

“一个人的能力是由遗传得来的，它受遗传决定的程度，正如一切有机体的形态及躯体组织受遗传决定一样。”这种观点是（　　）。

“一个人的能力是由遗传得来的，它受遗传决定的程度，正如一切有机体的形态及躯体组织受遗传决定一样。”这种观点是（　　）。单项选择题 A、环境决定论B、遗传决定论C、教育万能论D、二因素论

分类：食品科学技术  题型：单选
查看答案

酶促反应的激活剂中，阳离子的激活效果比阴离子更好.

酶促反应的激活剂中，阳离子的激活效果比阴离子更好.A．正确B．错误

分类：食品科学技术  题型：单选
查看答案

按照智力测验的标准，智力超常儿童是指智商至少达到多少的儿童?（　　）

按照智力测验的标准，智力超常儿童是指智商至少达到多少的儿童?（　　）单项选择题 A、130B、140C、150D、160

分类：食品科学技术  题型：单选
查看答案