填空题：肉类品质变化大致可分为（）、（）、（）和（）四个阶段。

把课程用于教育科学的专门术语始于（　　）。单项选择题 A、法国的左拉B、英国的斯宾塞C、中国的孟子D、苏格拉底

SB/T10648-2012冷藏调制食品按产品成熟度一般分为（）和熟制品，按生产工艺常可分为面米制品、裹面制品、蛋酱制品、菜肴制品、（）、汤羹制品。

如果商业银行在当期为不良贷款拨备的一般准备是2亿，专项准备是3亿，特种准备是4亿，当期不良贷款为54亿，那么该商业银行当年的不良贷款拨备覆盖率是（　）。

在牛乳的均质、离心净化等加工处理中，要对其进行预热处理，其原因是（）。

住房商品化意味着将住房推向市场，主要依靠市场调节来解决住房问题，同时也就意味着要大大减轻政府的负担，减少政府对住宅业的干预。但政府绝不能从大包大揽一下子就变为撒手不管。 在迈向住房商品化的过程中，住房的社会福利成分日趋下降，经营利润会逐步