单选：高级清汤用火原则应：大火烧开，微火煮制，（）保持汤面。

反映教师创新能力发展的评价体系应包括（）。多项选择题 A、职业道德B、了解学生，尊重学生C、教学设计与实施D、交流与反思

关于学习动机的激发，美国心理学家耶克斯和多德森认为．最有利于学习效果提高的最佳动机激起水平是（）程度的。单项选择题 A、较高B、较低C、中等D、一般

什么是味的抑制现象？

由瓦.根舍因在20世纪50年代提倡的教学方法称为（）。单项选择题 A、发现法B、范例教学法C、暗示教学法D、自学辅导法

假山的施工工艺流程为（）。