题目内容：
发酵过程中所产生的泡沫，其分散性和连续相分别是（）.A．培养基、空气
B．发酵液、无菌空气
C．无菌空气、发酵液
D．空气培养基
参考答案：
单选：发酵过程中所产生的泡沫，其分散性和连续相分别是（）.
- 题目分类：食品科学技术
- 题目类型：单选
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A．培养基、空气
B．发酵液、无菌空气
C．无菌空气、发酵液
D．空气培养基
A．培养基、空气
B．发酵液、无菌空气
C．无菌空气、发酵液
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