单项选择题：美国农业部的数据库里有常见食物的各种维生素含量，有人统计了各种食物在“生”和“熟”状态下的数据，剔除含水量变化的影响，得

题目分类：教师考试真题
题目类型：单项选择题
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题目内容：

美国农业部的数据库里有常见食物的各种维生素含量，有人统计了各种食物在“生”和“熟”状态下的数据，剔除含水量变化的影响，得出了各种维生素通过加热之后的损失比例，虽然这些数据不一定非常准确，但是足够让我们得到一个有意义的印象：维生素A和E受温度影响不大，食物加工为熟食之后损失为10%左右，维生素C的损失是16%，而维生素B最不稳定，损失为26%，其他的维生素也基本上在这个范围之内。总体而言．把食物加热做成熟食之后，维生素的损失大致在10%—25%之间。这段文字主要强调的是（　）。
单项选择题
A、生食与熟食的维生素含量没有差异
B、食物中不同维生素受温度影响不同
C、加热对食物中维生素的破坏是有限的
D、加热后的食物中维生素损失比例

参考答案：

答案解析：

风险免疫管理策略的核心思想是通过资产久期和负债久期的匹配，实现（）的相互抵消，进而锁定整体收益率。

风险免疫管理策略的核心思想是通过资产久期和负债久期的匹配，实现（）的相互抵消，进而锁定整体收益率。A．利率风险和负债风险B．利率风险和再投资风险C．利率风险和流动性风险D．利率风险和结构风险

分类：教师考试真题题型：单项选择题

任何一种教学方法都是为实现教学目的、完成教学任务服务的。（　　）

任何一种教学方法都是为实现教学目的、完成教学任务服务的。（　　）判断题对错

分类：教师考试真题题型：单项选择题

沉思型认知方式的特点是反应慢、精确性高。（　　）

沉思型认知方式的特点是反应慢、精确性高。（　　）判断题对错

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直观是理解抽象的科学知识的起点。（　　）

直观是理解抽象的科学知识的起点。（　　）判断题对错

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在教师输出教学信息的技能中，操作最简便，表达速率最快的是（　　）。

在教师输出教学信息的技能中，操作最简便，表达速率最快的是（　　）。单项选择题 A、操作教学媒体B、书面表达C、体态表达D、口语表达

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