题目内容：
菌落总数是（ ）的指标。
A.食品腐败变质
B.食品清洁状态
C.肠道致病菌污染
D.食品被粪便污染
参考答案：
答案解析：
选择题：菌落总数是（ ）的指标。
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
- 查看权限：VIP
某固态食品中，其脂肪含量满足（ ）g/100 g，则可声称该食品“低脂肪”。
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