多选题：N－亚硝基化合物酶前体包括（　）。

简述钾的生理功能。

粮食污染黄曲霉毒素后，可采取的去毒方法包括（　）。

锌对蛋白质合成和代谢的调节还表现在对机体免疫功能的调节。（　）

陆地食物中动物性食物的含碘量相当于植物性食物。（　）

脂类在血液中的转运以及药物在肝脏的解毒与铁无关。（　）