题目内容：
蔬果中含量较低的是（ ）
A.水份 B.矿物质 C.脂肪 D.粗纤维 E.维生素
参考答案：
选择题：蔬果中含量较低的是（ ）A.水份 B.矿物质 C.脂肪 D.粗纤维 E.维生素
- 题目分类： 公卫助理医师
- 题目类型：选择题
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谷类食品中保留哪部分易引起食物变质（ ）A.胚乳 B.皮层 C.吸收层 D.胚 E.糊粉层
谷类食品中保留哪部分易引起食物变质（ ）A.胚乳 B.皮层 C.吸收层 D.胚 E.糊粉层
患乳房炎奶牛的奶应如何处理（ ）A.低温巴氏消毒食用 B.高温巴氏消毒食用 C.超高温瞬时消毒食用 D.煮沸消毒食用 E.不准食用
患乳房炎奶牛的奶应如何处理（ ）A.低温巴氏消毒食用 B.高温巴氏消毒食用 C.超高温瞬时消毒食用 D.煮沸消毒食用 E.不准食用
增加小麦出粉率，何种营养素的损失尤为明显（ ）A.碳水化合物 B.脂肪 C.水分 D.无机盐 E.B族维生素
增加小麦出粉率，何种营养素的损失尤为明显（ ）A.碳水化合物 B.脂肪 C.水分 D.无机盐 E.B族维生素
谷类食品脂肪多为（ ）A.饱和脂肪酸 B.不饱和脂肪酸 C.植物固醇 D.卵磷脂 E.以上都不对
谷类食品脂肪多为（ ）A.饱和脂肪酸 B.不饱和脂肪酸 C.植物固醇 D.卵磷脂 E.以上都不对
一表情淡漠、面色苍白的患儿随母就诊，经体检后，医生发现患儿腹部和腿部水肿、四肢无力，头发无光泽、易脆易脱落，且母亲补充说患儿平时极易生病，外表并没有严重的...
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