单选：在干酪、鲜奶或香肠、奶油等食品的保藏中，为防止微生物污染引起酸败，下列哪种方法既符合食品安全法又符合简便易行节约成本的原则（）.

题目内容：

在干酪、鲜奶或香肠、奶油等食品的保藏中，为防止微生物污染引起酸败，下列哪种方法既符合食品安全法又符合简便易行节约成本的原则（）.
A．进行冷冻保藏法
B．添加水杨酸等化学防腐法
C．加热杀菌法
D．添加溶菌酶法

参考答案：

当学生出现问题时要及时请家长到学校来，以便学校和家庭共同合作，为学生负责。（　　）

当学生出现问题时要及时请家长到学校来，以便学校和家庭共同合作，为学生负责。（　　）判断题对错

分类：食品科学技术题型：单选

在腌渍保藏中，要使腌制速率加快，可选用下列方法选择合适腌制剂、（）、提高温度、提高溶质浓度和降低被腌制物的厚度。醇类和烃类是与风味无关的物质。在烟熏成分烃类中，（）、二苯并蒽是致癌物质。

分类：食品科学技术题型：单选

古代雅典的教育目的是（　　）。单项选择题 A、培养无条件效忠于国家的武士B、培养身心和谐发展的能履行公民职责的人C、培养演说家和雄辩家D、培养虔信上帝的宗教人士

分类：食品科学技术题型：单选

使用食品添加剂必须符合卫生部颁发的《食品添加剂使用标准》，必须严格执行《食品添加剂卫生管理方法》。在食品化学保藏中使用的食品添加剂是（）和（），抗坏血酸和生育酚，维C。

分类：食品科学技术题型：单选

感性知识反映的是活动的本质特征与内在联系，包括概念和命题两种形式。（　　）判断题对错

分类：食品科学技术题型：单选