简答题：试述烟酸缺乏的原因、症状及如何有效预防。

简述低胆固醇膳食的特点、使用对象、膳食原则以及食物选择。

热能消耗最多的是（　　）项目的运动员，蛋白质需要量最多的是（　　）项目的运动员。

糖皮质激素的禁忌症包括（　　）。A．活动性消化性溃疡 B．严重精神病或癫痫 C．严重2型糖尿病 D．未能控制的细菌、病毒或真菌感染 E．系统性红斑狼疮

孕妇的必要性体重增加不包括（　　）。 A．胎儿和胎盘 B．羊水 C．增加的血浆容量 D．母体脂肪增加

老年人生理代谢的特点是消化系统功能减退、代谢功能减退、免疫功能下降及（　　）。 A．体成分改变 B．氧化损伤加重 C．体成分改变及氧化损伤加重 D．肌肉萎缩