题目内容：
上浆的操作关键是（）。A．浆应搅拌均匀
B．油温
C．火候
D．刀功
参考答案：
单选：上浆的操作关键是（）。
- 题目分类：中级中式烹调师
- 题目类型：单选
- 查看权限：VIP
A．浆应搅拌均匀
B．油温
C．火候
D．刀功
A．浆应搅拌均匀
B．油温
C．火候
D．刀功
下列哪些类型生物安全柜需维持穿过工作台开口面的最小平均吸入口风速为0.50m/s（）。
下列哪些类型生物安全柜需维持穿过工作台开口面的最小平均吸入口风速为0.50m/s（）。A．Ⅱ级A1型生物安全柜B．Ⅱ级B1型生物安全柜C．Ⅱ级B2型生物安全柜D．Ⅱ级A2型生物安全柜E．Ⅲ级生物安全柜
某记账人员将记账凭证贷记应付账款的金额为26 000元，记账时错记为2 600元，更正时应采用（ ）。
某记账人员将记账凭证贷记应付账款的金额为26 000元，记账时错记为2 600元，更正时应采用（ ）。A．红字冲销法B．划线更正法C．补充登记法D．消除字迹法
机的外部部件连接的方式主要以（）为主。
机的外部部件连接的方式主要以（）为主。A．拼接B．胶水C．焊接D．铆接
大学生就业信息知情权的含义，不包括（）。
大学生就业信息知情权的含义，不包括（）。A．信息公开B．信息及时C．信息全面D．信息有偿
测量发射结与集电结反向电阻都很小，说明三极管是好的。（）
测量发射结与集电结反向电阻都很小，说明三极管是好的。（）A．正确B．错误