选择题：简述砷中毒的预防措施。

实际应用中，怎样用EAR评价个体的摄入量

简述糖尿病的膳食指导原则。

简述高血压的膳食指导原则。

中国居民膳食指南提倡多吃蔬菜、水果和薯类，主要目的是为人体供给（　　）。

2002年中国居民营养与健康现状调查结果表明微量营养素缺乏仍是城乡普遍存在的问题，其中（　　）缺乏最为突出。