多选题：有关两性离子表面活性剂的正确表述是

题目内容：
有关两性离子表面活性剂的正确表述是 A．卵磷脂外观为透明或半透明黄色褐色油脂状物质
B．毒性大于阳离子表面活性剂
C．在不同pH值介质中可表现出阳离子或阴离子表面活性剂的性质
D．豆磷脂属于两性离子表面活性剂
E．两性离子表面活性剂分子结构中有强酸性和强碱性基团

参考答案：
答案解析：

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