简答题：果胶

维生素C可促进肌红蛋白的合成，保持毛细血管的弹性，减少脆性，防止老年血管硬化，并有降低胆固醇、增强免疫力、抗氧化的作用。（　）

孕期孕妇的甲状腺素不能通过胎盘，胎儿依赖自身合成的甲状腺素。（　）

泌乳量受多方面的影响，这些因素有（　）。

幼儿期对营养素的需要量相对大于成人。（　）

简述总体计划的内容。