单选：滑炒肉丝中的“肉丝”属于（）。A．主料B．辅料C．配料D．调味料

在烹制菜肴的过程中，除了加入适量的油以外，还加入适量的酒，主要是利用（）达到复合成美味的效果。A．水解作用B．凝固作用C．酯化作用D．分散作用

对借款人确因暂时经营困难不能按期归还贷款本息的，贷款人可与借款人协商进行贷款重组。A．正确B．错误

（）药王庙是供奉何人的？A．李时珍B．孙思邈C．扁鹃D．神农氏

多年生花卉

不发生纤维素性坏死的病变是：A．缓进性高血压B．类风湿性关节炎C．风湿病D．急进性高血压E．系统性红斑狼疮：