题目内容：
一票从澳大利亚墨尔本空运到北京的奶酪：货运单号999--89783444.，1件500公斤，货物价值20000美元。飞机于2006年8月9日到达北京机场，当天上午9点航空公司发出到货通知。收货人当天办理完海关手续后到机场提货时，发现货物并没有放在冷库保存，奶酪解冻后受损，收货人当时便提出异议。因为在货运单的操作注意事项栏中明显注明“KEEP COOL”字样，但工作人员在分拣时疏忽没有看到。最后经过挑选，损失达60%左右。请问：(1)收货人能否向承运人索赔，为什么?
(2)承运人如果赔偿，能否享受责任限额?为什么?
(3)赔偿总金额是多少?
参考答案：
答案解析：