题目内容：
β-胡萝卜素作为食品添加剂，主要作用不包括（ ）。
A．着色剂 B．抗氧化剂
C．调味剂
D．补充维生素A
参考答案：
答案解析：
单选题：β-胡萝卜素作为食品添加剂，主要作用不包括（ ）。
- 题目分类：公共营养师二级
- 题目类型：单选题
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B．抗氧化剂
C．调味剂
D．补充维生素A
B．抗氧化剂
C．调味剂
D．补充维生素A
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我国对食品质量、卫生、营养等方面的技术要求是在（ ）法规框架下管理实施的。A．食品卫生标准 B．ISO9001 C．《中华人民共和国食品安全法》 D．HACCP
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对于幼儿饮食叙述正确的是（ ）A．食物应单独制作，质地应细、软、碎、烂，避免刺激性强和油腻的食物 B．在1-2岁每天可进食5-6次，2-3岁时可进餐4-5次，每
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根据现行《建筑安装工程费用项目组成》(建标[2013]44号)，暂列金额应计入建筑安装工程的（ ）。A．规费 B．措施费 C．人工费 D．其他项目费
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下列财务指标中，指标值越高，表明企业增长速度越快，企业市场前景越好的指标是（ ）。A．营业增长率 B．资本积累率 C．总资产周转率 D．总资产净利率
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根据我国现行《企业会计准则》，企业财务报表至少应当包括（ ）。A．资产负债表 B．利润表 C．现金流量表 D．所有者权益变动表 E．成本分析表