单选：食品原料的采购管理就是根据（）和实施计划购货，并以最低的价格购得保证质量的原料。

题目内容：
食品原料的采购管理就是根据（）和实施计划购货，并以最低的价格购得保证质量的原料。
A．加工方法
B．食品分类
C．原料性质
D．生产需要
参考答案：

包的馅料一般为鲜嫩的（）原料为主。

包的馅料一般为鲜嫩的（）原料为主。A．脆性B．加工性C．植物性D．动物性

分类：中级中式烹调师  题型：单选
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教学过程中最基本的部分是（）。

教学过程中最基本的部分是（）。单项选择题 A、检查复习B、布置课外作业C、讲授新教材D、巩固新教材

分类：中级中式烹调师  题型：单选
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在一堂数学课上，同学们就其中延伸出来的一个新概念发生激烈争论，各执己见。此时，老师应采取的合理措施是（）。

在一堂数学课上，同学们就其中延伸出来的一个新概念发生激烈争论，各执己见。此时，老师应采取的合理措施是（）。单项选择题 A、因势利导，鼓励学生课后探究B、及时干预，强行制止学生争论C、暂停教学，即时请教专业人员D、不加干预，让学

分类：中级中式烹调师  题型：单选
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正常运行的发电机，在调整有功负荷时，对发电机无功负荷（）。

正常运行的发电机，在调整有功负荷时，对发电机无功负荷（）。A．没有影响；B．有一定的影响；C．影响很大；D．不一定有影响。

分类：中级中式烹调师  题型：单选
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