单选题：根据以下选项回答第题。A．熟食比生食易消化B．高脂血症C．肠梗阻D．饥饿E．氮负平衡蛋白质营养价值低

慢性肾盂肾炎患者经系统治疗，尿常规已正常，还应作哪项检查，以判断治疗效果A．定期复查尿常规 B．尿白细胞计数 C．静脉肾孟造影 D．尿细菌培养 E．检查肾区有无

根据以下选项回答第题。A．共价键B．氢键C．高能键D．磷酸二酯键E．肽键维持蛋白质基本骨架的是

下列关于谷胱甘肽的叙述中，哪一个是错误的A．它是一个三肽 B．是一种具有两性性质的肽 C．是一种酸性肽 D．在体内是一种还原剂 E．它有两种离子形式

蛋白质所形成的胶体颗粒，何时不稳定A．溶液pH大于pI B．溶液pH小于pI C．溶液pH等于pI D．溶液pH等于7．4 E．在水溶液中

大多数蛋白质的含氮量平均为A．10％ B．12％ C．16％ D．18％ E．20％