单选:大煮干丝的成品特点是:色泽美观、干丝洁白、()、汤汁浓厚、味鲜可口。A.质地软糯B.质地绵软C.酥糯鲜香D.质地脆嫩 题目分类:中级中式烹调师 题目类型:单选 查看权限:VIP 题目内容: 大煮干丝的成品特点是:色泽美观、干丝洁白、()、汤汁浓厚、味鲜可口。A.质地软糯B.质地绵软C.酥糯鲜香D.质地脆嫩 参考答案:
衡量企业经济状况和技术发展水平的指标是()。A.品种指标B.产量指标C.质量指标D.产值指标 衡量企业经济状况和技术发展水平的指标是()。A.品种指标B.产量指标C.质量指标D.产值指标 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案
工作分析的主体是()A.工作效率B.工作岗位C.进行工作分析的管理者和有关人员D.企业部门 工作分析的主体是()A.工作效率B.工作岗位C.进行工作分析的管理者和有关人员D.企业部门 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案
清洗钢丝绳在运转的轮两边工作时,严禁用手直接揩洗,必须用长刷,刷轿厢方向应开下车或站在轿顶上,应用检修开下行车揩洗对重边的钢丝绳.()A.正 清洗钢丝绳在运转的轮两边工作时,严禁用手直接揩洗,必须用长刷,刷轿厢方向应开下车或站在轿顶上,应用检修开下行车揩洗对重边的钢丝绳.()A.正确B.错误 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案
以平常心和普通人的情感,来描写表现“文革”时期夫妻离情、母女别意和女婿之死,揭示社会悲剧和个人悲剧关系的作品是()。A.《怀念萧珊》B.《记 以平常心和普通人的情感,来描写表现“文革”时期夫妻离情、母女别意和女婿之死,揭示社会悲剧和个人悲剧关系的作品是()。A.《怀念萧珊》B.《记波外翁》C.《太阳下的风景》D.《下放别记》 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案
根据行政法基本理论的规定,下列选项中属于损益行政行为的有( )。A.吊销营业执照 B.罚款 C.行政强制拆除行为 D.行政给付 E.确认或决定减免税 根据行政法基本理论的规定,下列选项中属于损益行政行为的有( )。A.吊销营业执照 B.罚款 C.行政强制拆除行为 D.行政给付 E.确认或决定减免税 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案