填空题：在食品的加工与储藏中，与食品变质有关的主要酶类有（）、（）和果胶酶。

注重加强学生文学，艺术鉴赏方面教育，科学素质教育，环境保护意识教育等课程，都属于（）单项选择题 A、基础型课程B、拓展型课程C、研究型课程D、活动型课程

分子生物学研究热点课题除了结构生物学、新生肽链的折叠、人类基因组计划、转基因作物、动物，还有什么？

以下哪种物品不含破坏臭氧层的有害成分？（）A．喷雾型清洁剂B．杀虫剂C．牙膏

首届第一类全国“挑战杯”的开幕式在哪里举行？（）A．人民大会堂B．清华大学主楼大厅C．上海交通大学主楼大厅D．西安交通大学报告厅

下列不是贯彻直观性原则要求的是（）。单项选择题 A、正确选择直观教具和现代化教学手段B、直观要与讲解相结合C、重视运用语言直观D、重视组织各种复习