题目内容：
描述叶酸错误的选项是（ ）。
A．长时间烹调食物会破坏叶酸 B．叶酸缺乏可以引起贫血
C．叶酸在动物性食物中不存在
D．动物肝脏含丰富的叶酸
参考答案：
答案解析：
单选题：描述叶酸错误的选项是（ ）。
- 题目分类：公共营养师二级
- 题目类型：单选题
- 查看权限：VIP
B．叶酸缺乏可以引起贫血
C．叶酸在动物性食物中不存在
D．动物肝脏含丰富的叶酸
B．叶酸缺乏可以引起贫血
C．叶酸在动物性食物中不存在
D．动物肝脏含丰富的叶酸
具有辅助降血糖功能的是（ ）。
具有辅助降血糖功能的是（ ）。A．蛋白质 B．氨基酸 C．小分子活性多肽 D．大分子活性多肽
对病人进行维生素A缺乏的评价时常采用的检验项目是 （ ）。
对病人进行维生素A缺乏的评价时常采用的检验项目是 （ ）。A．血清25—(0H)D3水平测定 B．血浆视黄醇结合蛋白测定 C．全血谷胱甘肽还原酶活力系数(Ac)
稳定血浆pH的最主要缓冲对是（ ）
稳定血浆pH的最主要缓冲对是（ ）A．KHC03／H2C03 B．K2HP04／KH2P04 C．Na2HP04／NaH2P04 D．NaHC03／H2C03
不属于心传导系的结构是（ ）
不属于心传导系的结构是（ ）A．窦房结 B．房室束 C．房室结 D．冠状窦 E．浦肯野纤维
测定暗适应能力的标准： 超过120秒称为夜盲症。
测定暗适应能力的标准： 超过120秒称为夜盲症。