多选题：不利于钙吸收的因素包括（　）。

记账法一般能够调查调味品包括油、盐、味精等的摄入量。（　）

旅行社应建立兼职导游人员__________档案，收录其导游天数统计、游客评价、表扬或投诉信函、事故记录等。根据这些资料，定期对兼职导游人员进行________

导游人员的修养主要包括情操修养、道德修养、__________修养和__________修养。

膳食史法对那些饮食中每天有较大变异的个体是不适宜的。（　）

下列讲解方法适合较大游览项目的是（　）。