单选:用生碱水泡发干料,碱水的浓度以()为宜。 题目分类:中级中式烹调师 题目类型:单选 查看权限:VIP 题目内容: 用生碱水泡发干料,碱水的浓度以()为宜。A.5%B.10%C.12%D.15% 参考答案:
共用题干阳性结果为胞质内出现红色颗粒、块状或弥漫状红色。嗜酸性粒细胞的颗粒本身不着色,而颗粒之间的胞质呈红色,嗜碱性粒细胞呈阳性反应,浆细胞一般为阴性反应。能帮 共用题干阳性结果为胞质内出现红色颗粒、块状或弥漫状红色。嗜酸性粒细胞的颗粒本身不着色,而颗粒之间的胞质呈红色,嗜碱性粒细胞呈阳性反应,浆细胞一般为阴性反应。能帮助鉴别戈谢细胞和尼曼一皮克细胞。 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案
常用的食品色彩分为白色食品、黑色食品、红色食品、绿色食品、黄色食品、褐色食品、()七类。 常用的食品色彩分为白色食品、黑色食品、红色食品、绿色食品、黄色食品、褐色食品、()七类。A.中色食品B.棕色食品C.紫色食品D.兰色食品 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案