单选题：罐头食品镀锡应使用（　　）。

题目内容：

罐头食品镀锡应使用（　　）。 A．含锡99％以上含铅0．04％以下
B．含锡99％以上含铅0．O6％以下
C．含锡98％以上含铅0．04％以下
D．含锡98％以上含铅0．06％以下
E．含锡98％以上含铅0．05％以下

参考答案：

答案解析：

食用油脂中有害物质主要有以下几种，除了（　　）。

食用油脂中有害物质主要有以下几种，除了（　　）。 A．真菌毒素 B．芥酸 C．棉酚 D．N．亚硝基化合物 E．多环芳烃

分类：公卫助理医师题型：单选题

加工感染布氏杆菌病畜肉时，肉中心温度要达到（　　）。 A．120℃ B．110℃． C．100℃ D．90℃ E．80℃

分类：公卫助理医师题型：单选题

下面内容对营养调查叙述错误的是（　　）。A．能够了解与营养状况有密切关系的居民体质与健康状态 B．每次调查时间应为3～5天 C．调查期间应包括节假日和周末 D

分类：公卫助理医师题型：单选题

膳食调查中，何种方法最容易取得较可靠的营养素摄入资料（　　）。 A．化学分析法 B．称重法 C．24小时膳食回顾法 D．一周膳食回顾法 E．记账法

分类：公卫助理医师题型：单选题

孕期需供给充足的VB．，是由于（　　）。 A．热能摄人增多 B．维持正常食欲及肠蠕动 C．促进产后乳汁分泌 D．以上皆是 E．以上皆不是

分类：公卫助理医师题型：单选题