单选题：水肿型营养不良多表现为（　）。

题目内容：

水肿型营养不良多表现为（　）。 A．皮下脂肪和骨骼肌显著消耗和内脏器官萎缩
B．蛋白质和能量均有不同程度的缺乏，同时伴有维生素和其他营养素缺乏
C．以蛋白质缺乏为主而能量供给尚能适应机体需要，以全身浮肿为特征
D．以能量缺乏为主而蛋白质供给尚能适应机体需要，以全身浮肿为特征

参考答案：

答案解析：

由中国营养学会发布的中国食品标签营养素参考值，能量相当于（　）kca1。

由中国营养学会发布的中国食品标签营养素参考值，能量相当于（　）kca1。A．1800 B．200O C．2400 D．2800

分类：公共营养师三级题型：单选题

规范和指导食品生产相关行业的法律法规有（　）。A．食品卫生法 B．传染病防治法 C．餐饮业食品卫生管理办法 D．以上都包括

分类：公共营养师三级题型：单选题

分类：公共营养师三级题型：单选题

分类：公共营养师三级题型：单选题

关于大豆异黄酮的作用，叙述不正确的一项是（　）A．对雌激素有双向调节 B．抗癌作用 C．降低胆固醇的作用 D．胀气作用

分类：公共营养师三级题型：单选题