儿童、孕妇、疾病恢复期的病人、需要增加肌肉的运动员,他们的氮平衡状态应该是(  )。

儿童、孕妇、疾病恢复期的病人、需要增加肌肉的运动员,他们的氮平衡状态应该是(  )。A.排出氮大于等于摄入氮 B.排出氮大于摄入氮 C.排出氮小于等于摄入氮 D

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淘米过程中主要损失(  )。

淘米过程中主要损失(  )。 A.蛋白质 B.B族维生素 C.糖 D.脂肪

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根据中华人民共和国国家卫生标准,营养强化剂加入剂量一般以膳食营养素推荐摄入量的(  )为宜。

根据中华人民共和国国家卫生标准,营养强化剂加入剂量一般以膳食营养素推荐摄入量的(  )为宜。 A.1~2倍 B.1/3~1/2倍 C.10倍以下 D.1/2~

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人体维生素B1缺乏时,红细胞转酮醇酶活力及TPP效应的变化应是(  )。

人体维生素B1缺乏时,红细胞转酮醇酶活力及TPP效应的变化应是(  )。A.转酮醇酶活力及TPP效应均降低 B.转酮醇酶活力及TPP效应均增高 C.转酮醇酶活力

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将玉米中结合型的尼克酸释放出来需加(  )处理。

将玉米中结合型的尼克酸释放出来需加(  )处理。 A.酸 B.碱 C.色氨酸 D.赖氨酸

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