题目内容：
谷类蛋白质所含氨基酸不平衡，第一限制氨基酸为
A.亮氨酸 B.异亮氨酸 C.色氨酸 D.赖氨酸 E.苏氨酸
参考答案：
选择题：谷类蛋白质所含氨基酸不平衡，第一限制氨基酸为A.亮氨酸 B.异亮氨酸 C.色氨酸 D.赖氨酸 E.苏氨酸
- 题目分类： 公卫助理医师
- 题目类型：选择题
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蛋黄的何种维生素含量随季节及鸡受光照时间变化A.维生素A B.维生素B1 C.维生素B2 D.维生素D E.维生素E
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饮牛奶后发生腹痛和腹泻，是因肠道缺乏消化奶中何种成分的酶A.乳糖 B.果胶 C.乳球蛋白 D.酪蛋白 E.乳白蛋白
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预防佝偻病A. 牛奶 B. 菠菜 C. 瘦肉 D. 大米 E. 胡萝卜
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对肉类蛋白不正确叙述为A.含量10%-20% B.生物学价值高 C.含人体各种必需氨基酸 D.构成模式与合成人体蛋白模式相近 E.肌球蛋白主要是胶原和弹性蛋白
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谷粒中与纤维素平行分布的营养素是A.蛋白质和脂肪 B.脂肪 C.无机盐和维生素 D.淀粉 E.碳水化合物
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