单选,A2型题,A1/A2型题:以下引起亚硝酸盐食物中毒最快、最严重的物质是()。 题目分类:营养(士) 题目类型:单选,A2型题,A1/A2型题 查看权限:VIP 题目内容: 以下引起亚硝酸盐食物中毒最快、最严重的物质是()。A.刚腌制不久的蔬菜B.香肠中加显色剂过量C.食入腐败的蔬菜D.贮存过久的咸菜E.食用工业盐 参考答案: 答案解析:
引起副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是()。 引起副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是()。A.霉变食品B.鱼、虾等海产品C.淀粉类食品、剩米饭、奶制品D.动物性食品、病死牲畜肉、蛋类E.自制发酵食品、臭豆腐、面酱 分类:营养(士) 题型:单选,A2型题,A1/A2型题 查看答案