单选：酿造啤酒所用的主要原来是麦芽与大米，而麦芽中含有一种称做β-葡聚糖的粘多糖，下列有关β-葡聚糖的说法错误的是（）。

题目内容：
酿造啤酒所用的主要原来是麦芽与大米，而麦芽中含有一种称做β-葡聚糖的粘多糖，下列有关β-葡聚糖的说法错误的是（）。
A．适量的β-葡聚糖是构成啤酒酒体和泡沫的主要成分
B．无论啤酒中β-葡聚糖含量多少，都不会影响产品质量
C．β-葡聚糖酶对β-葡聚糖具有降解作用
D．在制作麦芽过程中，若麦芽发芽欠佳就会导致啤酒中β-葡聚糖含量超标
参考答案：

不需在《上门服务业务交接登记簿》上签名确认的人员是（）。

不需在《上门服务业务交接登记簿》上签名确认的人员是（）。A．上门服务人员B．柜台柜员C．押运员D．客户

分类：食品科学技术  题型：单选
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自助设备监控录像资料的保存时间不少于三个月，视频监控系统要具备断路报警、震动报警和卡号叠加等功能，并符合当地公安机关相关要求。

自助设备监控录像资料的保存时间不少于三个月，视频监控系统要具备断路报警、震动报警和卡号叠加等功能，并符合当地公安机关相关要求。A．正确B．错误

分类：食品科学技术  题型：单选
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可锻铸铁退火后期不能炉冷至室温是为了防止出现（）。

可锻铸铁退火后期不能炉冷至室温是为了防止出现（）。

分类：食品科学技术  题型：单选
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日本有几个职业棒球队？（）

日本有几个职业棒球队？（）A．12B．11C．13D．16

分类：食品科学技术  题型：单选
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客户至上、勤勉尽责、公平竞争、保守秘密这几条原则可视为()原则在不同方面的发展

客户至上、勤勉尽责、公平竞争、保守秘密这几条原则可视为()原则在不同方面的发展A．守法遵规B．诚实信用C．专业胜任D．公平交易

分类：食品科学技术  题型：单选
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