判断题:乳石形成时,首先形成CaSO4的晶核,伴随着乳蛋白质为主的固形物沉淀而成长。 题目分类:食品科学技术 题目类型:判断题 查看权限:VIP 题目内容: 乳石形成时,首先形成CaSO4的晶核,伴随着乳蛋白质为主的固形物沉淀而成长。A.正确B.错误 参考答案: